おいしさの秘密

さかほぎ農場トマトのおいしさの秘密

アイメック®農法 × ICT活用 × 品種「アイコ」

ポイント1:トマト本来のうま味を引き出す「アイメック®農法」 特殊なフィルムを利用して、トマトに与える水分や栄養分を最小限に抑えることにより、トマトの実に本来のうま味をぎゅっと閉じ込める農法を採用しています。

ポイント2:「ICT活用」によるきめ細やかな環境管理 農場に環境センサーを設置し、トマトに最適な成長環境を整えるとともに、味の決め手となる養液の管理も行い、きめ細やかな環境管理をしています。

ポイント3:高糖度トマトの代表的な品種 「アイコ」 高糖度ミニトマトの代表な品種である「アイコ」。一般的な農法で育てても甘いトマトですが、さらにアイメック®とICTにより、その甘さやうま味に磨きをかけています。

うま味を引き出すアイメック®農法

アイメック®農法による高糖度ミニトマトの栽培 説明図

アイメック農法®とは…

適度なストレスをミニトマトに与えてトマト本来のうまみを引き出す

無数のナノサイズのごく小さな穴が開いた特殊フィルムを利用して、
植物に与える水と栄養分を制限します。
そうすることでトマトがしっかりと根を張り、
栄養分を果実にしっかりと蓄えるようになります。
まさにトマト本来のうまみを引き出す農業技術です。

甘く、栄養価の高いトマトを生産

アイメック®で栽培したトマトは、甘く、栄養価が非常に高いため、
おいしいトマトとして高評価を得ています。

農薬使用を抑えられ安全な食品

アイメック®フィルムはトマトの病気の原因となるウィルスや
細菌を通しません。
そのため、トマトが病気になりにくく、その結果、
農薬の使用も抑えられます。

さかほぎ農場トマトの特徴

  • 甘い
  • 旨みが濃い
  • 栄養たっぷり
  • 果肉しっかり

お客様の声

【40代女性】甘くておいしいトマトで、スイーツ感覚みたいでした。【70代男性】甘さばかりでなく、トマト特有の風味(コク)も好きです。甘さとコクのバランスが取れた野菜として食べるには最高です。【30代女性】フルーティーで甘くておいしかった。肉厚でぷりっとした歯ごたえが好きです。【60代男性】野菜嫌いの孫がおやつ代わりにパクパクと食べてくれます。じゃんけんゲームで「アイコ」になるとトマトをあげるんです。

商品ラインナップ

  • 高糖度トマト アイコ
  • 高糖度プレミアムトマト SWEET CUBE

SWEET CUBEについて

SWEET CUBEの紹介図

『SWEET CUBE』は、さかほぎ農場トマトの中でもより糖度が高く、旨みが凝縮されたトマトを厳選して、
お客様にお届けするスーパープレミアムトマトです。

さかほぎ農場トマトがより美味しくなる1月下旬から4月上旬までの期間限定の商品です。

販売店・小売店の皆様へ

納品の形態については、ご要望に応じて対応をさせていただきます。ご相談ください。

  • パック詰め
  • 12パック入りBOX
  • 箱詰め